韓国語で「さつまいも」を意味するコグマ（고구마）。その名を冠したパン「コグマパン（고구마빵）」が、日本のパン好きの間で急速に広まっています。見た目はまるで本物のさつまいも。割ってみると中にはさつまいもあんがたっぷり詰まっており、もちもちした食感とほのかな甘みが楽しめるのが特徴です。
実はYahoo!検索大賞2025の「ネクストブレイク商品部門」にも選出され、さらにLINEヤフーの「ヤフートレンド予測2026」でも期待されるキーワード10選に入りました。SNS映えするビジュアルだけでなく、味わいとしてもリピーターが続出しているのは見逃せないポイントでしょう。
- コグマパンの由来と韓国での誕生背景
- 日本の専門店・大手チェーンでの販売状況
- 通販で購入できるおすすめ商品
- 自宅で再現するための基本レシピ
- 2026年のトレンド予測とコグマパンの今後
韓国発祥のコグマパンとは？由来と特徴を知る
コグマパンは韓国の屋台やベーカリーで古くから親しまれてきたパンの一種です。「コグマ（고구마）」は韓国語でさつまいもを意味し、パン自体もさつまいもそっくりの形に成形されるのが最大の特徴。一見すると本物のさつまいもと区別がつかないほどのリアルさです。
生地には紫芋パウダーを練り込んで紫がかった色合いを出し、表面にはナイフで筋を入れてさつまいもの皮の質感を再現しています。中には蒸したさつまいもをマッシュして砂糖やバターと合わせた「さつまいもあん」がたっぷり。割った瞬間に広がるさつまいもの香りが食欲をそそるでしょう。
意外と知られていないのが、コグマパンの味わいの特徴です。一般的な菓子パンと比べて甘さが控えめに仕上げられており、さつまいもの自然な甘みと香りが主役となっています。もちもちとした生地のテクスチャーと、ほくほくしたあんの食感のコントラストも魅力の一つ。
韓国では明洞（ミョンドン）や弘大（ホンデ）エリアの屋台で1個500〜1,000ウォン（約55〜110円）ほどで販売されており、学生のおやつや食べ歩きの定番として定着してきました。ちなみに「コグマ」という言葉自体は、日本語の「小熊」とは一切関係ありません。純粋に韓国語のさつまいもを指す単語です。
日本ではどこで買える？専門店と大手チェーンの販売状況
コグマパンは韓国での爆発的な人気を受け、日本でも次々と販売店が登場しています。専門店から大手ベーカリーチェーン、さらにはデパ地下まで、入手経路が広がりつつある状況です。
コグマパン専門店 atelier K（アトリエ K）
大阪・鶴橋コリアタウンに店を構えるatelier K（アトリエ K）は、日本では珍しいコグマパン専門店。営業時間は11:00〜16:00で、火曜日と水曜日が定休日となっています。公式Instagramアカウントでは新作メニューや売り切れ情報が随時発信されているので、訪問前にチェックしてみてください。実際に現地に行くと、コリアタウンの路地に小さな店舗が佇んでおり、焼きたてのさつまいもの香りが漂ってきました。
ハートブレッドアンティーク
全国に店舗を展開する大手ベーカリーチェーン「ハートブレッドアンティーク」でも、2025年9月1日からコグマパンの販売を開始しています。プレスリリースによると、当初は10月末までの期間限定販売でしたが、予想を上回る好評を受けて通年販売に切り替えたとのこと。「もちホク」な新食感と甘みがクセになるという評判で、リアルすぎるさつまいもビジュアルもSNSで拡散されました。
デパ地下ブランド「融合」
ロック・フィールドが展開するアジア惣菜ブランド「融合」では、2026年2月19日から2週間限定でコグマパンを販売しました。全国9店舗（2026年1月末現在）で展開されており、デパ地下という立地からギフト需要にも対応。同時に販売された「カムジャパン（韓国風じゃがいもパン）」と合わせて購入する客も多かったようです。
このほか、韓国食材を扱うスーパーやコリアンタウンの小売店でも冷凍コグマパンが並ぶケースが増えてきました。新大久保や鶴橋を訪れた際には、ぜひ探してみてください。
通販で手軽にお取り寄せ 人気のコグマパン商品ガイド
近くに専門店がなくても心配は不要です。通販で手軽にコグマパンを楽しめる時代になりました。冷凍タイプが主流で、自宅のオーブンやトースターで温めるだけで焼きたての食感を再現できるのが嬉しいポイントでしょう。
芋國屋の冷凍コグマパン
楽天市場で人気を集めているのが芋國屋の冷凍コグマパン。個包装で届くため、食べたい分だけ解凍して楽しめます。定期購入で1,000ポイント還元のキャンペーンも実施中で、リピーターにとっては実質的な割引となるのも見逃せません。
業務用卸サイトでの取り扱い
M-mart（業務用食材卸通販）では、1個50gの韓国産コグマパンが10個入りで販売されています。焼き芋パン（70g）タイプの14個入りも取り扱いがあり、ホームパーティーやイベントでの大量消費にも対応可能です。
| 販売元 | 内容量 | 特徴 |
|---|---|---|
| 芋國屋（楽天） | 個包装・複数個セット | 定期購入で1,000pt還元 |
| M-mart | 10個入り（50g/個） | 業務用・韓国直輸入 |
| M-mart（焼き芋タイプ） | 14個入り（70g/個） | ボリュームタイプ |
通販で購入する際のコツとして、到着後すぐに冷凍庫へ入れ、食べる前にオーブントースターで3〜5分ほど温めると外はカリッと、中はもちっとした理想の食感に仕上がるでしょう。電子レンジだけでも食べられますが、トースターの方が表面のサクサク感が出ておすすめです。
自宅で再現 コグマパンの基本レシピ
パン作りの経験がなくても、コグマパンは比較的チャレンジしやすいメニューです。製菓材料通販サイト「cotta（コッタ）」や「富澤商店（TOMIZ）」でも公式レシピが公開されており、必要な材料がセットで購入できる利便性も整っています。
基本の材料（約8個分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 強力粉 | 200g |
| 紫芋パウダー | 10g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| ドライイースト | 3g |
| 牛乳 | 130ml |
| バター | 20g |
| さつまいもあん | 240g（1個30g） |
作り方の流れ
まず強力粉・紫芋パウダー・砂糖・塩・ドライイーストを混ぜ、温めた牛乳を加えてこねていきます。生地がまとまったらバターを加え、なめらかになるまでさらにこね続けてください。一次発酵は約40分。その後8等分にして丸め、さつまいもあんを包み込みましょう。
成形のポイントは、ラグビーボール型に整えてからナイフで縦に3本ほど筋を入れること。これによって焼き上がり後にさつまいもらしい見た目が生まれるのです。180度のオーブンで約15分焼けば完成となります。
実際に作ってみると、紫芋パウダーの量で色の濃さが変わるため、好みに応じて調整するのがおすすめです。公式レシピでは10gとなっていますが、より濃い紫色にしたい場合は15g程度まで増やしても問題ないでしょう。
なぜ今コグマパンが注目されるのか？2026年トレンドの背景
コグマパンがここまで注目を集めている背景には、複数のトレンドが重なっています。
まず「第4次韓国ブーム」の影響は見逃せません。K-POP、韓国ドラマ、韓国コスメに続き、韓国フードへの関心が高まる中で、トッポギやヤンニョムチキンに続く新たなアイテムとしてコグマパンが浮上しました。
加えて、SNS映えの要素も大きいでしょう。コグマパンは見た目がさつまいもそっくりという「ビジュアルの面白さ」があり、Instagramのリール動画やTikTokの投稿で「割ってみた」「作ってみた」系のコンテンツが爆発的に拡散されています。
さらに、健康志向の高まりも追い風となっているようです。さつまいもは食物繊維やビタミンCが豊富で、一般的な菓子パンと比べて「罪悪感なく食べられる」というイメージが健康を意識する消費者層に響いているのかもしれません。
LINEヤフーの公式発表によると、「ヤフートレンド予測2026」の期待キーワード10選にコグマパンが選出されました。2026年を通じてさらに認知が広がり、コンビニやスーパーの定番商品として定着する可能性も十分にあるでしょう。
よくある質問
コグマパンの「コグマ」とは何ですか？
韓国語で「さつまいも」を意味する言葉です。日本語の「小熊」とは無関係で、「고구마（コグマ）」という韓国語の発音をカタカナ表記したものとなっています。
コグマパンはどこで買えますか？
ハートブレッドアンティーク（全国チェーン）、大阪鶴橋の専門店atelier K、楽天市場の通販などで購入可能です。コリアタウンや韓国食材店でも冷凍品が並ぶケースが増えてきました。
コグマパンのカロリーはどのくらいですか？
サイズや具材によって異なりますが、1個（50〜70g）あたり約150〜200kcalが目安です。一般的なクリームパンやあんぱんと同程度か、やや低めの傾向にあるでしょう。
冷凍のコグマパンはどうやって温めますか？
オーブントースターで3〜5分が推奨されています。電子レンジでも食べられますが、トースターの方が外側のカリッとした食感を楽しめるのでおすすめです。自然解凍してからトースターに入れると、より均一に温まるでしょう。
コグマパンは子どものおやつに向いていますか？
甘さが控えめでさつまいもの自然な風味が主役のため、子ども向けのおやつとしても人気があるようです。ただしアレルギー物質（小麦・乳・卵など）が使用されている場合が多いため、表示の確認をおすすめします。
コグマパンとスイートポテトの違いは何ですか？
スイートポテトは裏ごししたさつまいもを焼いた洋菓子ですが、コグマパンはパン生地の中にさつまいもあんを入れた「パン」です。生地のもちもち感と中のほくほく感の二層構造が、コグマパン独自の魅力となっています。
紫芋パウダーはどこで手に入りますか？
製菓材料の通販サイト（cotta、富澤商店等）やAmazon、楽天市場で購入できます。スーパーの製菓コーナーに並んでいることもあるので、チェックしてみてください。
次のパントレンドを先取りしてみよう
コグマパンは見た目の可愛さだけでなく、味わいの奥深さと健康的なイメージが重なり、2026年のフードシーンを彩るトレンドの一つになりつつあります。専門店で焼きたてを味わうもよし、通販でお取り寄せするもよし、自宅で手作りに挑戦するもよし。楽しみ方の幅が広いのもコグマパンの魅力でしょう。
さつまいもの自然な甘さと、もちもちパン生地の組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいです。まだ試していない方は、ぜひこの機会にコグマパンの世界を体験してみてください。
